На фото: Денис Струков, генеральный директор компании «Центр пространственных исследований». Рестораторы часто открывают заведения, ориентируясь на трафик спальных районов или туристических зон города. Чем больше ресторанов становится в сети, тем сложнее находить места, где есть спрос, и развивать компанию. В чём проблема? К 2018 году сеть грузинских ресторанов «Пхали-Хинкали» […]